Short RIBS BEEF

Short RIBS BEEF Australia Jack’s Creek 29,90 al kg min 1,5 e multipli

Corrispondono alle costine del vitello, tra le altre sue caratteristiche, questo taglio ha una buona infiltrazione di grasso tra le fibre della carne.
Anche gli americani lo considerano un taglio di carne tenace a cui serve una lunga cottura barbecue di circa 8 ore, a bassa temperatura e di circa 110 centigradi.

Si avvisano i clienti che il peso effettivo viene determinato al momento della preparazione del prodotto e può variare fino al 20% rispetto alla misura indicata nell’ordine.

I porzionamenti dell'articolo potranno subire variazioni per motivi organizzativi