BRISKET SELEZIONE VERGARA

Il brisket (punta di petto) del Grupo Miguel Vergara è un taglio di carne bovina spagnola premium, ideale per le lunghe cotture al barbecue (affumicatura Low & Slow). Proviene da esemplari selezionati (prevalentemente Black Angus) allevati secondo standard di eccellenza con una frollatura minima di 30 giorni

Si avvisano i clienti che il peso effettivo viene determinato al momento della preparazione del prodotto e può variare fino al 20% rispetto alla misura indicata nell’ordine.

I porzionamenti dell'articolo potranno subire variazioni per motivi organizzativi