Brisket Angus

BRISKET ANGUS Jack’s Creek 28,00 al kg pezzature min 1,5 kg e multipli

È la punta del petto del bovino, in Italia è semplicemente il petto ed è usato nelle lunghe preparazioni (bollito, stracotto) o come carne macinata. Negli USA è famoso per essere cucinato al barbecue in low&slow, in modo da rendere questa carne, non molto ricca di grasso, tenera e con un bel gusto di affumicato.

Si avvisano i clienti che il peso effettivo viene determinato al momento della preparazione del prodotto e può variare fino al 20% rispetto alla misura indicata nell’ordine.

I porzionamenti dell'articolo potranno subire variazioni per motivi organizzativi